OMNIROAST
Summer Blend

Manche Kaffees schmecken nach einer bestimmten Jahreszeit. Dieser hier nach Sommer: nach warmen Nachmittagen, reifen Früchten und dem angenehmen Gefühl, dass die Zeit gerade keine Eile hat.

Nach dem Erfolg des frühlingshaften Blooming Blend wussten Adrianna und Juan von La Molienda: ein co-fermentierter Castillo gehört fest zu ihren Specials. Als sie den Castillo Apricot von Juan David Puerta verkosteten, war die Entscheidung schnell gefallen. Den süßen Gegenpol setzt der Pink Bourbon, eine der seltensten Arabica Varietäten Kolumbiens, bekannt für seine natürliche Süße und florale Eleganz.

Pfirsich, weiße Schokolade und Vanille tragen die Tasse, warm, süß und einladend. Eine lebhafte Zitrusfrische und florale Leichtigkeit geben dem Ganzen eine sommerliche Frische. Der Abgang ist lang, aromatisch und angenehm süß, der Körper cremig und sirupös.

Beide Kaffees wurden als Preblend gemeinsam geröstet, mittel, mit einem Profil, das sowohl Filter als auch Espresso abdeckt. Durch das gemeinsame Rösten verbinden sich die Aromen zu einem stimmigen Ganzen.