FILTERKAFFEE Amigo

Kaffeemacher:innen

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Mit dem Amigo präsentieren die Kaffeemacher:innen einladende und zugängliche Filterkaffees. Für den Amigo suchen und rösten sie Kaffees, die saisonal wechseln, aber immer balanciert, schokoladig und mild sind. Den Anfang dieser neuen Linie macht die Kooperative von Norcafé in Peru, von der die Kaffeemacher:innen seit 2019 Kaffee einkaufen. Das Mishanango-Lot zeigt Noten von Karamell, ist schokoladig und dank der milden Säure sehr balanciert. Für jeden Tag und jede Stunde.

Aromaprofil: Karamell, Schokolade
Herkunftsland: Peru
Röstdatum: 15.10.2024

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Beschreibung

Zusammensetzung / Herkunft: Jaén, Peru
Produzenten: Kooperative Norcafé, Lot Mishanango
Arabica Varietäten: Bourbon, Caturra, Typica, Villa Sarchí
Nachernteprozess: entpulpt, 24h Fermentation ohne Wasser, getrocknet

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