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Handwerkliche Trommelröstung von Aroma Zapatista in Kooperation mit der kollektiven Kaffeerösterei La Gota Negra. Dieser dunkle Espresso überzeugt durch seine schöne Textur, honigartige Süße und einen dickflüssigen Körper. Eignet sich perfekt für Cappuccino und andere Milchgetränke.
Direkt importierter Rohkaffee der zapatistischen Bewegung aus Chiapas, Mexiko – pro Kilo Röstkaffee gehen 50 ct an die Selbstverwaltungsstrukturen der Zapatistas.
Zusammensetzung/ Herkunft
Kooperative: Yachil Xojobal Chulchán (Ernte: 2023)
Aufbereitung: gewaschener Arabica
Qualität: Hochland Arabica, bio-zertifiziert (CertiMex)
Süße: 7/10
Säure 2/10
Bitterkeit: 6/10
Zubereitung: Siebträger, Herdkännchen, Vollautomat
