Zusammensetzung/Herkunft

Gemeinsam produziert Pompeyo Castillo
Fraijanes, Guatemala
Varitäten: Gesha
Anbauhöhe 1.578 – 2.000 ü. NN
Process: washed

Dies ist das erste Jahr, in dem Coffee Collective Kaffee von Pompeyo und seiner Tochter Lorena kaufen. Sie bauen in der Pufferzone des Biosphärenreservats Sirra de las Minas Gesha an.
Ihre Farm Kalibus La Sierra liegt auf 1800 ü. NN im größten Nebelwald Mesoamerikas, wo Nebel, einheimische Schattenbäume und natürliche Quellen ideale Bedingungen für eine langsame Reifung und außergewöhnliche Komplexität schaffen.