Zusammensetzung/Herkunft
100 % Arabica, Single Origin
Varietäten: Bourbon, Catuai, Caturra
Aufbereitung: honey-processed, entpulpt – sonnengetrocknet
Herkunft: Peru | Jaén, Cajamarca
Anbauhöhe: 1.600 m – 2.000 m
FILTERKAFFEE
Peru Miel
Elephant Beans
11,40 €
(45,60 €/kg)inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Saftig-süße Pflaumen mit feinem Karamellsirup und einem Hauch Grapefruit im Nachklang.
Geeignet für die Zubereitung mit Aeropress, Filter, French Press.
Die aktuelle Ernte aus Peru stammt von der Partnerkooperative Cenfrocafé.
Die Kooperative Cenfrocafé wurde 2005 und zählt heute rund 2.800 Mitglieder. Sie unterstützt ihre Farmer:innen durch geteiltes Know-How, exzellentes Qualitätsmanagement und Schulungen zu Anbau und Pflege der Kaffees. Das Ziel des Zusammenschlusses ist, die Verbessung der Lebensqualität aller Mitglieder sowie die wettbewerbsfähigkeit der Kooperative
am Weltmarkt. Beides erreicht die Gemeinschaft u.a. durch die hohe Qualität und die Bio-Zertifizierung der Rohkaffees.
Elephant Beans importiert den Rohkaffee der Kooperative zusammen mit der Direkthandelsgenossenschaft Roasters United.
Herkunftsland: Peru
Röstdatum: 02.06.2025