ESPRESSO Der Versuch
Guardianas

Der Versuch „Guardianas“ besteht  aus 100 % Canephora aus dem ecuadorianischen Amazonastiefland.
Guardianas bezieht sich hier auf den Schutz des Regenwaldes und der Kultur der indigenen Bevölkerung Ecuadors. Die Mitglieder der Kooperative Waylla Kuri bauen diesen Kaffee in ihren Waldgärten, den sogenannten Chakras an. Nachhaltigeren Kaffeeanbau kennen wir nicht. Die Bevölkerung im autonomen indigenen Gebiet „Pueblo Kichwa de Rukullakta“ leistet seit Jahrhunderten bis heute Widerstand gegen Eroberungen und die Zerstörungen und die Auswirkungen des räuberischen Bergbaus der westlichen Lebensweise. Bis heute ist es ihnen gelungen, diesen Horror von sich fernzuhalten. Dieser Kaffee unterstützt ihre Bemühungen.
Der Kaffee wird importiert von Quijote Kaffee und wird geröstet vom Avenir.

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