„Der Beweis“
Europas vielleicht bestes Preis-Leistungsverhältnis für Dich und die besten Preise für die Bäuer:innen
Unser Anspruch für die 4 verschiedenen Espressi dieses Projektes ist bewusst hoch:
- das beste Preis-Leistungs-Verhältnis für Spezialitätenkaffees für Konsument:nnen in Europa anzubieten,
- gleichzeitig den höchsten Einkaufspreis aller Röstereien für die beteiligten Produzent:innen zu bezahlen,
- und dabei den höchsten Return to Origin zu erreichen – also den größten prozentualen Anteil des Verkaufspreises zum Ursprung des Kaffees zurückzuführen.
Wir schaffen das scheinbar Unmögliche durch umfassende Zusammenarbeit unter allen Beteiligten
Die Kaffeebäuer:innen verdienen anteilig mehr Geld als bei jedem anderen Händler, während Kund:innen weniger zahlen als für jeden uns bekannten vergleichbaren Spezialitätenkaffee.
Dieses Paradox wird möglich, weil wir in unserem Netzwerk aus Direct Trade Röstereien unsere Kräfte bündeln – nicht in Konkurrenz, sondern solidarisch. Statt gegeneinander zu arbeiten, teilen wir freie Kapazitäten, Kontakte, Kapital Produktionsmittel und Wissen. So entsteht ein wirtschaftliches Modell, das zeigt: Der Beweis sind damit nicht nur vier unterschiedliche Espressi, sondern eine Einladung, Wirtschaft neu zu denken.
Kooperation kann gerechter und zugleich effizienter sein als Wettbewerb.
Unsere Partner:innen auf den Farmen sagen uns auf jeder unserer jährlichen Reisen immer wieder dasselbe: Kauft mehr von unserem guten Kaffee zu euren guten Preisen – nicht nur etwas mehr, sondern richtig viel mehr. Mit ‘Der Beweis’ setzen wir das um.
Das Ziel ist klar: Den Anteil von Kaffee aus fairen, transparenten und solidarischen Handelsstrukturen deutlich zu erhöhen – und gleichzeitig zu beweisen, dass Qualität, Fairness und Preis kein Widerspruch sein müssen.
Zusammen mehr Kaffee einkaufen
Die beteiligten Röstereien kaufen zusätzlichen Rohkaffee von ihren langjährigen Partner:innen zu ihren hohen Garantiepreisen, die deutlich über Weltmarkt- und Fairtrade-Niveau liegen. Zusätzlich zahlen die Röstereien für alle Kaffees für den „Beweis“ 60 % zinsfreie Vorkasse bei Vertragsabschluss.
Die beteiligten Röstereien rösten diese Kaffees zusätzlich – außerhalb ihres Tagesgeschäfts – und nutzen dafür die Stärke unserer Netzwerke aus Direktimport-Röstereien die allesamt an eine andere Kaffeewelt glauben. Gemeinsam schaffen wir Effizienz, Qualität und Wirkung. Kooperation statt Konkurrenz.
Diesen Kaffee verkaufen die beteiligten Röstereien günstiger als ihre etablierten Marken.
Nicht, weil er weniger wert ist, sondern weil wir gemeinsam neue Kund:innen gewinnen wollen, ohne die bestehenden Marken zu kannibalisieren.
Der fairste Kaffee? Oder der mit dem besten Preis-Leistungsverhältnis? Beides!
Kein anderer Spezialitätenkaffee gibt so viel Wert zurück an den Ursprung.
Unser RTO (Return To Origin), also der Anteil des Verkaufspreises, der bei den Produzent:innen bleibt liegt bei 40 %. Zum Vergleich: In der Branche sind nur 18 – 22 % üblich.
Wir zahlen immer langfristig garantierte Mindestpreise, die weit über Weltmarkt- und Fairtrade-Niveau liegen.
Das Ergebnis sind Kaffees, die gleichzeitig fairer und günstiger sind.
Ehrlich. Fair. Unschlagbar im Verhältnis von Preis und Wirkung.
Gerechtigkeit in der Wertschöpfungskette und der „RTO“
Achtzig bis neunzig Prozent der Arbeit, die nötig ist, um Spezialitätenkaffee herzustellen, passieren dort, wo er wächst: in den Ursprungsländern. Doch von dem Preis, den hier üblicherweise bezahlt wird, kommen im Ursprung gerade einmal 20 % an. Egal, welches Weltbild man hat. Gerecht ist das nicht.
Wer also von Partnerschaft mit den Produzent:innen spricht, sollte genau hier ansetzen.
Unser Ziel ist einfach: das Verhältnis umkehren.
Dafür gibt es zwei Hebel: 1. Die Bäuer:innen besser bezahlen. 2. Den Kaffee für Konsument:innen günstiger machen.
Wir tun beides. Wir verdoppeln mit dem „Beweis“ den RTO von den in Deutschland durchschnittlichen 20 % auf 40 %.
Wir kaufen teurer ein und verkaufen günstiger. Weil unserer Meinung nach Fairness kein Luxusgut sein soll…
Und weil echter Wandel erst beginnt, wenn alle gewinnen.
Direkter Handel schafft die Grundlagen. Und Solidarität die Veränderung.
Alle unsere Röstereien beziehen ihre Kaffees ohne Zwischenhandel von den Produzent:innen. Alle Kaffees werden ohne Zwischenhandel direkt an die Konsument:innen verkauft. Bezahltes Marketing findet nicht statt.
Dass wir Kaffee zu solch niedrigen Preisen anbieten können, hat darüber hinaus weitere gute Gründe, und nichts mit Abstrichen bei Qualität oder Fairness zu tun.
1. Mehr Kaffee, weniger Fixkosten.
Wir rösten diesen Kaffee zusätzlich zu unserem normalen Sortiment. So können wir unsere bestehenden Strukturen effizienter nutzen und die Fixkosten auf mehr Kilo Kaffee verteilen.
2. Solidarische Kooperation statt Konkurrenz.
Wir arbeiten eng mit befreundeten Röstereien aus unseren Netzwerken wie „Überlegen“ zusammen. Wir teilen Ressourcen, helfen uns mit Personal und nutzen freie Kapazitäten gemeinsam.
3. Volle Container, keine Verschwendung.
Unsere Transporte sind besser ausgelastet: keine halbleeren Container, keine unnötigen Kosten.
4. Keine Extra-Reisen, keine Extra-Kosten.
Wir besuchen unsere Handelspartner:innen sowieso regelmäßig. Zusätzliche Reisen fallen also nicht an.
5. Ein Kaffee, der sich selbst verkauft.
Die Qualität überzeugt. Ganz ohne Werbung oder Vertriebstricks. Wer ihn einmal trinkt, versteht, warum.
Was ist gerecht? Was ist preiswert?
Alle Kaffees, die wir hier bei Überlegen anbieten, sind zu angemessenen Preise eingekauft. Alle Preise wurden ehrlich zwischen den Produzent:innen und Rösterei ausgehandelt. Viele Kaffees kommen in kleinen Mengen. Der Aufwand, sie zu importieren und auf dem Markt zu bringen ist dann immens. Und der Aufwand ist umso größer, wenn die Rösterei selbst auch klein ist und nicht (wie z.B. Quijote) 220 Tonnen pro Jahr röstet.
Der kritische Punkt und eine Notwendigkeit für einen hohen RTO ist dementsprechend die Effizienz in allen Bereichen. Hier hoffen wir, mit unserem Experiment Anstöße zu geben. Insbesondere wünschen wir uns mehr konkrete Kooperationen in unserer Branche.
Selbstverständlich gibt es auch außerhalb unseres Überlegen-Netzwerkes sehr empfehlenswerte Kaffee, die mit eine sehr guten Preis-Leistungsverhältnis punkten können. Insbesondere in den Bereichen des „solidarischen Handels“ oder des „Fairen Handels“. Auch hier hoffen wir, mit unserem „Versuch“ Impulse zu geben. Insbesondere zu mehr Transparenz bei den Einkaufspreisen ist hier noch Luft nach oben. Denn nur dann können wir nachvollziehen, wie gerecht der Kaffee gehandelt ist.
Du denkst, der Beweis ist einen Versuch wert? Hier findest Du die Kaffees:
Der Beweis Avenir
Ein Espresso norditalienischer Stilistik. Elegant, ausgewogen und samtig.
Der Beweis Fuego del Sur
Der Süditaliener unter den Versuchen. Kräftig, mit sehr fetter Crema. Durchsetzungsstark in Milchgetränken.
Der Beweis Guardianas
Der Wachmacher unter den Versuchen. 100 % Robusta aus dem Regenwald Ecuadors.